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Un espace chaleureux, où se mêlent rencontre, réconfort et gourmandise. Que ce soit pour une pause sucrée ou un repas équilibré, nous promettons des produits qui respectent votre bien-être tout en étant résolument délicieux.
NOTRE COFFEE SHOP
Chez Maison Rem, tout est fait maison avec amour, à partir d’ingrédients frais, de saison et soigneusement sélectionnés. Notre carte propose un bel équilibre entre douceur et vitalité : granola croustillant, overnight oats, avocado toast ou encore bagels gourmands. Chaque recette est pensée pour réconforter sans alourdir. Côté boissons, chaudes ou fraîches, classiques ou originales (matcha, dirty chaï, hojicha…), tout est personnalisable avec des laits végétaux sans supplément. Et pour les petites faims, nos cookies, brownies ou energy balls maison vous attendent. Le tout dans une ambiance simple et chaleureuse, à savourer à toute heure.
L'HISTOIRE DE NOTRE CAFE
Notre café provient de la coopérative agricole caféière Acconcharcas, perchée à 2 400 mètres d’altitude, dans l’un des derniers refuges des Incas. Les cerises de café y sont cueillies à la main, de façon sélective. Cultivées en agriculture biologique et en agroforesterie, elles sont récoltées dans le respect des principes de l’Ayni, un mot quechua signifiant réciprocité, égalité et justice. Le café est ensuite torréfié avec soin par Juliette, rare torréfactrice, dans les ateliers de Mojo Caffé.